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四個大學生為了給自己的生物課掙點附加分，前往福羅里達州的沼澤地進行考察。本來他們是要去研究鰻魚的，沒想到他們的教授也在那里制造了一個基因變種的巨型鰻魚。同時索倫教授的老友戴爾瑪，也在追尋巨鰻的下落。而一個警察則在追蹤兩個逃跑的罪犯時來到此地。一伙人就這樣與巨鰻相遇了……