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固執古板的律師占(標布文飾)和自由放任的保(基斯派恩飾)是一對性格各異的父子，二人之間常起沖突，唯一令他們并肩作戰的是同一個夢想──在北加州的ChateauMontelena酒莊，成功釀製世界頂級白葡萄酒─莎當尼(Chardonnay)，與法國南部的出產看齊。英國酒商史提芬(艾倫力文飾)，四出為即將推出的評酒會訪尋美酒，目的是為挽救旗下瀕臨倒閉的巴黎店舖。占釀製的白酒令史提芬大為驚艷，但史提芬的勢利白鴿眼態度，卻導致占拒絕參加評酒會。另方面，保忙于追求漂亮實習生心(麗楚泰萊飾)，又嘗試改良釀酒師好友谷斯(費迪路哲奇飾)的酒質，但遭受劣評。保為重整酒莊的聲譽，不理父親反對，將兩枝莎當尼白酒送交史提芬的評酒會；占雖然震怒，但不及發現新釀白酒全數變色的震驚！心灰意冷的占打算結束酒莊，重回律師老本行，并且徹底銷毀所有變成啡色的白酒。努力探求真相的心，終于從葡萄酒專家得知，該批變色酒其實是處于釀酒的最高境界，屬罕見和短暫的狀態。保和心必須趕在占銷毀絕世佳釀之前，反敗為勝…