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綜藝《午夜出動》除了維多利亞港的璀璨夜景，為香港贏得「東方之珠」美名，香港多姿多彩的夜生活同樣世界知名，不僅有特色酒吧和消遣場所，通宵營業的食肆亦遍及各區。為了維持日間的高效率、高質素服務，酒店業、飲食業的員工，在午夜時分已經出動準備翌日所需要的一切。午夜后的香港仍然充滿活力，愈夜愈精采。本節目將帶領觀眾造訪本港各區，見識這個不夜城的午夜魅力。 節目由三位活力「潮」人張美妮、高海寧和麥皓兒主持，午夜時分出動逛夜街，更深入全港。三人每星期為大家發掘一個地區的午夜景況，包括好玩、好食的好去處，走訪「潮」人夜蒲熱點，直擊通宵營業食肆的高朋滿座熱鬧情況。除此之外，本港的高效率、高質素服務，享譽全球，背后有賴各行各業各個階層的員工分工合作，主持們會深入午夜后的酒店、食肆、街市重地，了解一群幕后英雄為準備翌日營業時間提供優質美食與服務，默默耕耘付出的努力